Resep Timlo Solo

 Bahan Timlo Solo:

1. 200 g dada ayam
2. 200 g wortel, iris menjadi potongan-potongan kecil
3. 2 liter air
4. 1 sdm bawang putih diiris
5. 3 siung
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm margarin untuk menumis
8. 50 g tomat, iris-potong
9. 100 g udang
10. 1 sdt irisan bawang putih
11. 1 / 2 sdt merica putih
12. 1 / 2 sdt garam
13. 100 g tepung terigu
14. 1 butir telur
15. 100 ml air     
16. Minyak untuk menggoreng
17. 10 g bihun, rendam dalam air
18. 2 sdm irisan seledri
19. 2 sdm bawang goreng

Cara Memasak:

1. Untuk membuat saus:didihkan dada ayam dalam panji dengan api sedang.Angkat ayam dari kaldu dan dipotong kecil-kecil, sisihkan.Biarkan Kaldu sekitar 1 liter.   
2. Masukan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukan ke kaldu ayam: cengkeh, irisan tomat, dan wortel, didihkan sampai matang mengatur, sisihkan.
3. Untuk isi: haluskan udang, bawang putih, merica, dan garam ke dalam bumbu. Tambahkan tepung terigu, telur, dan air, aduk rata. Panaskan panci anti-lengket, letakkan adonan sekitar 3 sdm dan buat telur dadar tipis. Gulung dadar dalam bentuk tabung dan goreng sampai coklat keemasan. Potong roll menjadi 1 cm, sisihkan.   
4. Taruh bihun, ayam, telur dadar digulung, dan seledri. Tuang kaldu dan wortel, taburi dengan irisan shalotts goreng.       
5. ringan: sambal kecap (campuran Paprika, campur dengan kecap asin). 

Kujungi Juga(Indonesian culinary), http://poerz.blogspot.com.(Europen Food)http://eufonet.blogspot.com dan (Chinese food)http://chifozee.blogspot.com